荣兴彩票|荣兴彩票注册:吃昆虫可防癌?英媒:蝗虫和蟋蟀含有大量抗氧

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  英媒称,在一项突破性的新研究之后,人们可能很快会被建议吃蚂蚁和其他昆虫来预防癌症。

  据英国《每日电讯报》网站7月15日报道,意大利科学家进行的一系列实验显示,这种无处不在的无脊椎动物与蝗虫和蟋蟀等其他无脊椎动物一样含有大量的抗氧化剂。

  报道称,这些化合物对减少体内产生自由基的化学反应非常重要,据信自由基本身会增加患癌风险。

  食品科学家认为,西方消费者将不得不在未来几十年内开始将昆虫融入他们的饮食中,因此,罗马大学的一个研究小组已着手发掘无脊椎动物的抗氧化潜力。

  他们发现,在粉碎这些昆虫后,许多昆虫体内的抗氧化剂浓度是橙汁或橄榄油中抗氧化剂的数倍,而橙汁和橄榄油是最常被建议用来限制自由基的两种物质。

  与此同时,蚂蚱、黑蚂蚁和粉虫等含有的总多酚最高,这是衡量含有抗氧化潜力的另一种方法。

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